{"id":25447,"date":"2024-10-31T09:00:00","date_gmt":"2024-10-31T02:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/news.ict.mahidol.ac.th\/th\/?p=25447"},"modified":"2024-11-01T13:43:45","modified_gmt":"2024-11-01T06:43:45","slug":"image-based-durian-sweetness-resnet50","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/news.ict.mahidol.ac.th\/th\/image-based-durian-sweetness-resnet50\/","title":{"rendered":"Image-Based Durian (Durio zibethinus Linn) Sweetness Measurement Using ResNet50: \u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d AI \u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e27\u0e31\u0e14\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e38\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49"},"content":{"rendered":"<div id=\"cmsmasters_row_9m79ntiu0x\" class=\"cmsmasters_row cmsmasters_color_scheme_default cmsmasters_row_top_default cmsmasters_row_bot_default cmsmasters_row_boxed\">\n<div class=\"cmsmasters_row_outer_parent\">\n<div class=\"cmsmasters_row_outer\">\n<div 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loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-25451 aligncenter\" src=\"https:\/\/news.ict.mahidol.ac.th\/th\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/RoM-Image-based-durian-sweetness-ResNet50_1-300x140.jpg\" alt=\"\" width=\"456\" height=\"213\" srcset=\"https:\/\/news.ict.mahidol.ac.th\/th\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/RoM-Image-based-durian-sweetness-ResNet50_1-300x140.jpg 300w, https:\/\/news.ict.mahidol.ac.th\/th\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/RoM-Image-based-durian-sweetness-ResNet50_1-1024x478.jpg 1024w, https:\/\/news.ict.mahidol.ac.th\/th\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/RoM-Image-based-durian-sweetness-ResNet50_1-768x358.jpg 768w, https:\/\/news.ict.mahidol.ac.th\/th\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/RoM-Image-based-durian-sweetness-ResNet50_1-580x271.jpg 580w, https:\/\/news.ict.mahidol.ac.th\/th\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/RoM-Image-based-durian-sweetness-ResNet50_1-860x401.jpg 860w, 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\u0e1e\u0e23\u0e1e\u0e19\u0e21\u0e0a\u0e31\u0e22 \u0e40\u0e04\u0e22\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e40\u0e01\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e38\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e43\u0e19\u0e1c\u0e25\u0e44\u0e21\u0e49\u0e21\u0e32\u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19 \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1c\u0e25\u0e44\u0e21\u0e49\u0e40\u0e28\u0e23\u0e29\u0e10\u0e01\u0e34\u0e08\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e28 \u0e2d\u0e32\u0e17\u0e34 \u0e2a\u0e49\u0e21\u0e2a\u0e32\u0e22\u0e19\u0e49\u0e33\u0e1c\u0e36\u0e49\u0e07 \u0e41\u0e2d\u0e1b\u0e40\u0e1b\u0e34\u0e49\u0e25 \u0e01\u0e25\u0e49\u0e27\u0e22\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e17\u0e2d\u0e07 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e01\u0e32\u0e23\u0e04\u0e31\u0e49\u0e19\u0e19\u0e49\u0e33\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1c\u0e25\u0e44\u0e21\u0e49\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19\u0e46 \u0e41\u0e25\u0e49\u0e27\u0e19\u0e33\u0e21\u0e32\u0e27\u0e31\u0e14\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07 Refractometer \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2d\u0e38\u0e1b\u0e01\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e27\u0e31\u0e14\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e19\u0e49\u0e33\u0e15\u0e32\u0e25\u0e43\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e2b\u0e25\u0e27 \u0e14\u0e31\u0e07\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e04\u0e23\u0e31\u0e49\u0e07\u0e19\u0e35\u0e49 \u0e08\u0e36\u0e07\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e40\u0e01\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e1e\u0e37\u0e0a\u0e40\u0e28\u0e23\u0e29\u0e10\u0e01\u0e34\u0e08\u0e2d\u0e35\u0e01\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e28\u0e44\u0e17\u0e22\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07 \u201c\u0e17\u0e38\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u201d \u00a0\u0e42\u0e14\u0e22\u0e2d\u0e19\u0e38\u0e21\u0e32\u0e19\u0e27\u0e48\u0e32\u0e16\u0e49\u0e32\u0e17\u0e38\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e21\u0e32\u0e01 \u0e01\u0e47\u0e22\u0e34\u0e48\u0e07\u0e2d\u0e23\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e21\u0e32\u0e01<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0e01\u0e32\u0e23\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e40\u0e23\u0e34\u0e48\u0e21\u0e15\u0e49\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e01\u0e32\u0e23\u0e16\u0e48\u0e32\u0e22\u0e20\u0e32\u0e1e 360 \u0e2d\u0e07\u0e28\u0e32\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e38\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e1e\u0e39 \u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e01\u0e25\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e42\u0e17\u0e23\u0e28\u0e31\u0e1e\u0e17\u0e4c\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e16\u0e37\u0e2d \u0e42\u0e14\u0e22\u0e08\u0e30\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e08\u0e32\u0e01\u0e17\u0e38\u0e01\u0e21\u0e38\u0e21\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e38\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e21\u0e32 \u0e08\u0e32\u0e01\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19\u0e08\u0e30\u0e41\u0e1b\u0e25\u0e07\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e16\u0e48\u0e32\u0e22\u0e27\u0e34\u0e14\u0e35\u0e17\u0e31\u0e28\u0e19\u0e4c\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e16\u0e48\u0e32\u0e22\u0e1b\u0e01\u0e15\u0e34\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e46 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e19\u0e33\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e2a\u0e39\u0e48\u0e04\u0e2d\u0e21\u0e1e\u0e34\u0e27\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e08\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e39\u0e48\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1c\u0e25\u0e44\u0e21\u0e49\u0e43\u0e19\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e1c\u0e25\u0e1e\u0e39\u0e17\u0e38\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07 Refractometer \u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e44\u0e14\u0e49\u0e1c\u0e25\u0e25\u0e31\u0e1e\u0e18\u0e4c\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e21\u0e32 \u0e23\u0e28.\u0e14\u0e23. \u0e0a\u0e21\u0e17\u0e34\u0e1e \u0e1e\u0e23\u0e1e\u0e19\u0e21\u0e0a\u0e31\u0e22 \u0e08\u0e30\u0e2a\u0e2d\u0e19\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e04\u0e2d\u0e21\u0e1e\u0e34\u0e27\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e23\u0e39\u0e49\u0e08\u0e31\u0e01\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e08\u0e33\u0e44\u0e14\u0e49\u0e27\u0e48\u0e32\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e1c\u0e25\u0e44\u0e21\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e35 RGB (Red-Green-Blue) \u0e08\u0e30\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13\u0e40\u0e17\u0e48\u0e32\u0e44\u0e23 \u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23 Image Processing \u0e41\u0e25\u0e30\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e42\u0e21\u0e40\u0e14\u0e25\u0e42\u0e04\u0e23\u0e07\u0e02\u0e48\u0e32\u0e22\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e32\u0e17\u0e40\u0e17\u0e35\u0e22\u0e21\u0e40\u0e0a\u0e34\u0e07\u0e25\u0e36\u0e01 (Deep Convolutional Neural Network: CNN) \u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07 <strong>\u201cResNet50\u201d <\/strong>\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e40\u0e04\u0e23\u0e32\u0e30\u0e2b\u0e4c\u0e08\u0e33\u0e41\u0e19\u0e01\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e27\u0e25\u0e1c\u0e25\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e16\u0e48\u0e32\u0e22 \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e07\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e47\u0e08\u0e2a\u0e34\u0e49\u0e19\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23 \u0e04\u0e2d\u0e21\u0e1e\u0e34\u0e27\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e08\u0e30\u0e23\u0e39\u0e49\u0e08\u0e31\u0e01\u0e04\u0e48\u0e32\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1c\u0e25\u0e44\u0e21\u0e49\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2a\u0e35\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e20\u0e32\u0e1e \u0e41\u0e25\u0e30\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e39\u0e25\u0e08\u0e30\u0e16\u0e39\u0e01\u0e1a\u0e31\u0e19\u0e17\u0e36\u0e01\u0e44\u0e27\u0e49\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e10\u0e32\u0e19\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e39\u0e25 (Database) \u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e02\u0e19\u0e32\u0e14\u0e43\u0e2b\u0e0d\u0e48 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e1a\u0e1b\u0e31\u0e0d\u0e0d\u0e32\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e14\u0e34\u0e29\u0e10\u0e4c (AI) \u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e2a\u0e37\u0e1a\u0e04\u0e49\u0e19\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e38\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e16\u0e48\u0e32\u0e22\u0e40\u0e1e\u0e35\u0e22\u0e07\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e27\u0e44\u0e14\u0e49 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e16\u0e39\u0e01\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\/\u0e41\u0e21\u0e48\u0e19\u0e22\u0e33\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e17\u0e35\u0e48 90%<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e19\u0e35\u0e49 \u0e2b\u0e19\u0e48\u0e27\u0e22\u0e27\u0e31\u0e14\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07 Refractometer \u0e08\u0e30\u0e21\u0e35\u0e2b\u0e19\u0e48\u0e27\u0e22\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19 \u00b0Brix \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e22\u0e34\u0e48\u0e07\u0e04\u0e48\u0e32 \u00b0Brix \u0e2a\u0e39\u0e07 \u0e08\u0e30\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e22\u0e16\u0e36\u0e07\u0e1c\u0e25\u0e44\u0e21\u0e49\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19\u0e21\u0e35\u0e04\u0e48\u0e32\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e21\u0e32\u0e01 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e2a\u0e49\u0e21\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e44\u0e17\u0e22 \u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 10-18 \u00b0Brix \u0e42\u0e14\u0e22\u0e17\u0e38\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e21\u0e35\u0e04\u0e48\u0e32\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e21\u0e32\u0e01\u0e16\u0e36\u0e07 20-30 \u00b0Brix<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0e43\u0e19\u0e23\u0e30\u0e2b\u0e27\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e1c\u0e25\u0e07\u0e32\u0e19\u0e19\u0e35\u0e49 \u0e23\u0e28. \u0e14\u0e23.\u0e0a\u0e21\u0e17\u0e34\u0e1e \u0e1e\u0e23\u0e1e\u0e19\u0e21\u0e0a\u0e31\u0e22 \u0e44\u0e14\u0e49\u0e40\u0e25\u0e48\u0e32\u0e16\u0e36\u0e07\u0e1b\u0e31\u0e0d\u0e2b\u0e32\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e17\u0e49\u0e32\u0e17\u0e32\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1e\u0e1a\u0e23\u0e30\u0e2b\u0e27\u0e48\u0e32\u0e07\u0e17\u0e33\u0e01\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22 2 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e14\u0e47\u0e19 \u0e44\u0e14\u0e49\u0e41\u0e01\u0e48 \u0e15\u0e49\u0e19\u0e17\u0e38\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e14\u0e25\u0e2d\u0e07\u0e21\u0e35\u0e23\u0e32\u0e04\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e39\u0e07 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e14\u0e25\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e23\u0e31\u0e49\u0e07\u0e19\u0e35\u0e49 \u0e44\u0e14\u0e49\u0e41\u0e01\u0e48\u0e17\u0e38\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u0e2b\u0e21\u0e2d\u0e19\u0e17\u0e2d\u0e07 4 \u0e25\u0e39\u0e01 \u0e41\u0e1a\u0e48\u0e07\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19 17 \u0e1e\u0e39 \u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e16\u0e48\u0e32\u0e22\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e04\u0e31\u0e49\u0e19\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e19\u0e49\u0e33\u0e17\u0e38\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u0e21\u0e32\u0e27\u0e31\u0e14\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22 Refractometer \u0e17\u0e33\u0e44\u0e14\u0e49\u0e25\u0e33\u0e1a\u0e32\u0e01 \u0e40\u0e1e\u0e23\u0e32\u0e30\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e17\u0e38\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u0e04\u0e31\u0e49\u0e19\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e19\u0e49\u0e33\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e21\u0e32\u0e44\u0e14\u0e49\u0e22\u0e32\u0e01<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e17\u0e49\u0e32\u0e22\u0e19\u0e35\u0e49 \u0e23\u0e28. \u0e14\u0e23.\u0e0a\u0e21\u0e17\u0e34\u0e1e \u0e1e\u0e23\u0e1e\u0e19\u0e21\u0e0a\u0e31\u0e22 \u0e44\u0e14\u0e49\u0e1e\u0e39\u0e14\u0e16\u0e36\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e2d\u0e14\u0e1c\u0e25\u0e07\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e04\u0e23\u0e31\u0e49\u0e07\u0e19\u0e35\u0e49\u0e43\u0e19\u0e2d\u0e19\u0e32\u0e04\u0e15 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azomethines Linn) sweetness measurement by ResNet50\u201d \u0e44\u0e14\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48<\/p>\n<p>&gt;&gt;&gt; <a href=\"https:\/\/ph01.tci-thaijo.org\/index.php\/easr\/article\/view\/254034\" target=\"_blank\" 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